1. Halloween-Käsemonster
Diese kleinen Käsemonster sind perfekt, wenn du etwas für Halloween vorbereiten möchtest, aber eigentlich gar keine Zeit zum Kochen hast.
Zubereitungszeit: ca. 5–10 Minuten
Menge: 6 Käsemonster
Zutaten:
- 6 kleine runde Käseportionen mit roter Wachshülle, zum Beispiel Mini-Babybel
- 2 schwarze Oliven
- 1 TL Frischkäse
So geht’s:
- Schneide vorsichtig eine zackige Öffnung in die rote Wachshülle, sodass der helle Käse darunter wie ein Monstermund aussieht.
- Entferne die ausgeschnittenen Wachsstücke.
- Schneide die Oliven in kleine Stücke.
- Befestige mit einem winzigen Klecks Frischkäse zwei Oliven-Augen auf jedem Käsemonster.
Schon sind die kleinen Halloween-Monster fertig.
Ideenhaus-Tipp: Die Käsemonster kannst du direkt auf einem Snackbrett verteilen. Entferne die Wachshülle vor dem Essen vollständig – sie ist nur Dekoration und nicht zum Verzehr gedacht.
2. Hexenbesen aus Käse und Salzstangen
Für diese kleinen Hexenbesen brauchst du keinen Backofen. Sie sehen auf einem Halloween-Buffet besonders hübsch aus und bestehen aus nur drei Zutaten.
Zubereitungszeit: ca. 10–15 Minuten
Menge: 8 kleine Hexenbesen
Zutaten:
- 4 Scheiben schnittfester Käse, zum Beispiel Gouda
- 8 Salzstangen
- 8 längere Schnittlauchhalme
So geht’s:
- Halbiere die Käsescheiben, sodass du acht längliche Stücke erhältst.
- Schneide jedes Käsestück an einer langen Seite mehrfach ein. Lass dabei am oberen Rand etwa einen Zentimeter stehen.
- Lege eine Salzstange an das nicht eingeschnittene Ende und wickle den Käse vorsichtig darum.
- Binde den Käse mit einem Schnittlauchhalm fest.
Fertig sind die kleinen Hexenbesen.
Ideenhaus-Tipp: Nimm möglichst biegsamen Käse. Wenn die Scheiben direkt aus dem Kühlschrank kommen und leicht brechen, lass sie kurz bei Raumtemperatur liegen.
3. Spinnen-Eier mit Oliven
Gefüllte Eier sind ein unkomplizierter Klassiker für ein kleines Buffet. Mit schwarzen Oliven werden daraus Halloween-Spinnen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, zusätzlich Koch- und Abkühlzeit
Menge: 12 Eierhälften
Zutaten:
- 6 Eier
- 2 EL Frischkäse oder Mayonnaise
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- ca. 6 schwarze Oliven
So geht’s:
- Koche die Eier hart und lass sie vollständig abkühlen.
- Schäle und halbiere die Eier längs.
- Nimm das Eigelb vorsichtig heraus und zerdrücke es mit Frischkäse und Senf.
- Würze die Masse mit Salz und Pfeffer und fülle sie zurück in die Eierhälften.
- Halbiere die Oliven. Eine Olivenhälfte bildet jeweils den Spinnenkörper. Schneide aus weiteren Oliven schmale Streifen für die Beine und lege sie daneben.
4. Knusprige Halloween-Tortilla-Chips mit Dip
Aus normalen Tortilla-Wraps kannst du ganz einfach knusprige Chips machen. Mit Halloween-Ausstechern werden daraus kleine Fledermäuse oder Geister. Ohne Ausstecher funktionieren natürlich auch Dreiecke.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten, plus 8–12 Minuten Backzeit
Menge: 2–3 Snackportionen
Zutaten für die Chips:
- 3 große Tortilla-Wraps
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver
- etwas Salz
Für den Dip:
- 100 g Naturjoghurt
- 50 g Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- optional etwas Schnittlauch
So geht’s:
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schneide die Tortillas in Dreiecke oder steche Halloween-Formen aus.
- Vermische das Öl mit Paprikapulver und Salz und bestreiche die Tortillastücke dünn damit.
- Verteile sie möglichst nebeneinander auf einem mit Backpapier belegten Blech.
- Backe sie etwa 8–12 Minuten, bis sie knusprig sind. Behalte sie gegen Ende im Blick, da dünne Tortillas schnell dunkel werden.
- Verrühre für den Dip Joghurt, Frischkäse und Zitronensaft und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
Ideenhaus-Tipp: Wenn du noch Kürbis übrig hast, passt auch ein Kürbis-Feta-Dip dazu. Weitere Ideen rund um Kürbis findest du in meinem Artikel Was kann ich mit Kürbis machen?.
5. Kleine Mumien-Toasties
Diese kleinen Mumien sind eine schnelle warme Snackidee. Du brauchst dafür keinen Pizzateig und kannst die Menge ganz einfach anpassen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten, plus 8–10 Minuten Backzeit
Menge: 8 kleine Toasties
Zutaten:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 EL passierte Tomaten oder Pizzasoße
- 3–4 Scheiben Käse
- 2 schwarze Oliven
- etwas Oregano
So geht’s:
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Halbiere die Toastscheiben.
- Bestreiche sie dünn mit Tomatensoße und würze sie mit etwas Oregano.
- Schneide den Käse in schmale Streifen und lege sie kreuz und quer auf die Toaststücke. Lass oben etwas Platz für die Augen.
- Schneide die Oliven in kleine Stücke und setze jeweils zwei Augen auf die Toasties.
- Backe die Mumien etwa 8–10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und das Toastbrot leicht knusprig ist.
6. Blätterteig-Kürbisse mit Frischkäse
Diese kleinen Blätterteig-Kürbisse sehen aufwendiger aus, als sie sind. Die Kürbisform sorgt für die Halloween-Optik – frischen Kürbis brauchst du dafür nicht.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, plus 15–20 Minuten Backzeit
Menge: ca. 8 kleine Blätterteig-Kürbisse
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 40 g geriebener Käse
- 1 Ei
- etwas Mehl für die Arbeitsfläche
So geht’s:
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Rolle den Blätterteig aus und steche mit einem Kürbis-Ausstecher möglichst viele gleich große Formen aus. Alternativ kannst du einfache Kürbisformen mit einem Messer ausschneiden.
- Verrühre den Kräuterfrischkäse mit dem geriebenen Käse.
- Gib auf die Hälfte der Teigformen jeweils einen kleinen Klecks Füllung. Lass dabei einen Rand frei.
- Lege die übrigen Formen darauf und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.
- Verquirle das Ei und bestreiche die Kürbisse dünn damit.
- Backe sie etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Schoko-Brezel-Spinnen
Süß, salzig und ein bisschen gruselig: Diese Schoko-Brezel-Spinnen sind eine schöne Ergänzung zu den herzhaften Snacks.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, plus Zeit zum Festwerden
Menge: ca. 10 kleine Spinnen
Zutaten:
- ca. 30 kleine Salzbrezeln
- 100 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
- optional 20 kleine Zuckeraugen
So geht’s:
- Lege ein Brett oder einen Teller mit Backpapier aus.
- Brich einen Teil der Salzbrezeln vorsichtig in Stücke, die als Spinnenbeine dienen können.
- Schmelze die Schokolade langsam über einem Wasserbad.
- Gib für jede Spinne einen kleinen Klecks Schokolade auf das Backpapier.
- Drücke links und rechts jeweils vier Brezelstücke als Beine hinein.
- Gib etwas weitere Schokolade in die Mitte, damit die Beine zusammenhalten.
- Setze nach Wunsch zwei Zuckeraugen darauf.
- Lass die Spinnen vollständig fest werden.
Ideenhaus-Tipp: Die Spinnen müssen nicht perfekt aussehen. Wenn ein Brezelbein etwas kürzer ist, fällt das auf einem Halloween-Snackbrett überhaupt nicht auf.
8. Erdbeer-Geister mit weißer Schokolade
Diese kleinen Geister bringen etwas Frisches zwischen die Schoko-Snacks. Du brauchst dafür nur drei Zutaten.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, plus Zeit zum Festwerden
Menge: ca. 12 Erdbeer-Geister
Zutaten:
- 12 Erdbeeren
- 120 g weiße Schokolade
- 20 g dunkle Schokolade
So geht’s:
- Wasche die Erdbeeren und trockne sie sehr gründlich ab. Lass das Grün möglichst dran, damit du sie gut festhalten kannst.
- Schmelze die weiße Schokolade langsam über einem Wasserbad.
- Tauche die Erdbeeren einzeln in die weiße Schokolade und lass die überschüssige Schokolade kurz abtropfen.
- Lege die Erdbeeren auf Backpapier.
- Schmelze die dunkle Schokolade und male mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spritzbeutel Augen und Mund auf die weiße Schokolade, sobald diese fest genug ist.
- Lass die Geister vollständig fest werden.
Ideenhaus-Tipp: Erdbeeren haben Ende Oktober bei uns keine Saison. Wenn du keine schönen Erdbeeren bekommst oder sie dir zu teuer sind, kannst du dieselbe Idee mit festen Bananenstücken ausprobieren. Du musst dafür nicht extra nach perfekten Erdbeeren suchen.
9. Geister-Brownies
Du möchtest einen süßen Halloween-Snack, hast aber keine Lust, extra einen Kuchen zu backen? Dann verwandle einfach fertige Brownies in kleine Geister.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, plus Zeit zum Festwerden
Menge: 9 Geister-Brownies
Zutaten:
- 9 kleine Brownie-Stücke, selbst gebacken oder fertig gekauft
- 9 Marshmallows
- 120 g weiße Schokolade
- 15 g dunkle Schokolade
So geht’s:
- Lege die Brownie-Stücke auf ein Brett oder einen Teller.
- Schmelze die weiße Schokolade langsam über einem Wasserbad.
- Befestige auf jedem Brownie einen Marshmallow mit einem kleinen Klecks weißer Schokolade.
- Gib vorsichtig weitere weiße Schokolade über die Marshmallows, sodass sie wie kleine Geister aussehen.
- Lass die weiße Schokolade fest werden.
- Male mit der geschmolzenen dunklen Schokolade kleine Augen und Münder darauf.
Ideenhaus-Tipp: Wenn du ohnehin Brownies backst, kannst du sie bereits am Vortag zubereiten. Gekaufte Brownies funktionieren für diese Idee aber genauso.
10. Monster-Kekse mit Schokoladengesichtern
Für diese Monster-Kekse brauchst du keinen Keksteig und keine besonderen Backkenntnisse. Du dekorierst einfach fertige Kekse.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, plus Zeit zum Festwerden
Menge: 12 Monster-Kekse
Zutaten:
- 12 runde Kekse
- 100 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
- 30 g weiße Schokolade
- optional kleine Zuckeraugen oder Schokolinsen
So geht’s:
- Schmelze die dunkle Schokolade über einem Wasserbad.
- Bestreiche die Kekse damit und lege sie auf Backpapier.
- Schmelze die weiße Schokolade.
- Male mit einem Zahnstocher kleine Zähne, Augen oder lustige Grimassen auf die Kekse. Alternativ kannst du Zuckeraugen oder Schokolinsen verwenden.
- Lass die Schokolade vollständig fest werden.
Ideenhaus-Tipp: Dekoriere die Kekse ruhig unterschiedlich. Ein Monster mit drei Augen, eines mit schiefem Mund und eines mit riesigen Zähnen – gerade das macht sie lustig.