Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen hineingeben und rundherum anbraten.Paprika, Zucchini und Zwiebel dazugeben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich, aber noch leicht knackig ist.Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Naturjoghurt, Frischkäse und Zitronensaft miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun die Wraps füllen. Zuerst etwas Salat auf die Wraps geben, anschließend die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen. Sauce darübergeben und mit zerbröseltem Feta bestreuen.
- Die Seiten der Tortilla leicht nach innen schlagen und den Wrap anschließend fest aufrollen.
Die Tortillas kurz erwärmen, damit sie sich leichter rollen lassen.
Notizen
Die Füllung lässt sich wunderbar anpassen. Wenn du anderes Gemüse zu Hause hast, kannst du es einfach verwenden. Auch beim Salat oder Feta kannst du variieren.
Für die Vorbereitung kannst du die einzelnen Bestandteile getrennt im Kühlschrank aufbewahren und die Wraps erst kurz vor dem Essen füllen. So bleiben sie schön frisch und werden nicht so schnell weich.